El finde de la tormenta perfecta ha sido gastro-peliculero.

Es recomendable cocer los mariscos en agua con laurel y abundante sal, en la proporción indicada en el cuadro que se muestra debajo, teniendo en cuenta que una cuchara sopera de sal equivale a 15 gramos.
Es importante tener siempre presente que los mariscos vivos se introducirán en agua fría y se irán cociendo a medida que se vaya calentando el agua. El tiempo de cocción se contará desde el momento en que empiece a hervir.
Por contra, los mariscos muertos, se introducirán cuando esté el agua hirviendo y se comenzará a contar el tiempo de cocción desde el momento en que empiece a hervir de nuevo.
Las excepciones son los camarones y los percebes, que se echarán siempre cuando el agua esté hirviendo y se sacarán una vez que hierva de nuevo.

Tipo de marisco

Minutos de cocción
Buey mediano
18
Buey grande
20
Camarón
1/2
Centolla mediana
15
Centolla grande
18
Cigala mediana
1,5
Cigala grande
3
Gamba
1
Langosta mediana
20
Langosta grande
30
Langostino mediano
1,5
Langostino grande
2
Bogavante mediano
20
Bogavante grande
30
Nécora pequeña
6
Nécora grande
8
Percebe
1/2

Siempre aprendiendo y con los mejores deseos.

Seguimos probando porque espero que algunos dias y algunos pensamientos en alto puedan servir a alguien.

Estoy completamente seguro de que un día de estos y si
alguien consigue traducirme bien, sacará un fin de semana ... o más.

http://www.youtube.com/watch?v=OHoMKn_bphs

Hoy fue otro dia fantástico en el que apetecería contar cosas. Cosas que volvemos a aprender y noticias que volvemos a releer, porque todo lo que cada día se escribe parece ya repetirse demasiado. Y no nos damos cuenta de que seguimos aplazando problemas y se escribe siempre con un fin, el fin de obtener. Por eso ciertas profesiones como la de político o periodista, están tan mal vistas, que hasta puede ser que interiorizando, la conciencia de muchos de ellos, sientan remordimientos.

Hoy algunas noticias han tenido que desmentirse, porque se escribe con objetivos, con porqués.

La reduccion de costes hace que en cuanto sale la noticia del día, todos los demás medios hacen copy y paste. Ese es el periodismo de hoy día, con lo cual, nadie se extraña que la mitad de los medios de comunicación del país vayan a desaparecer. ... Y siguen quedando demasiados, para lo que ofrecen.

Lo más interesante del día, sin duda, .... volver a jugar con mi karlitos.
Preparar otra escursión, llega el buen tiempo, y despues de Cervera,
enoturismo,....mmmm ribera o rioja,.... la cosa se va cerca de peñafiel,
y con spa.